Sajian Mi Terbanyak Berbahan Baku Mocaf

Share:
Sajian Mi Terbanyak Berbahan Baku Mocaf

Memperingati HUT ke-122 Kota Balikpapan, disajikan 5.000 porsi mi berbahan baku mocaf atau singkong yang merupakan kerja sama antara Pemerintah Kota Balikpapan, Dinas Pangan Pertanian dan Perikanan, dengan Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI), Asosiasi Cinta Singkong Kota Balikpapan (ACIKO) serta pelaku UMKM.

Mi dari tepung mocaf disajikan dalam bentuk mi goreng lengkap dengan suwiran daging ayam, bakso singkong, pangsit singkong dan bawang goreng serta dilengkapi dengan cabai rawit yang dibagikan kepada seluruh peserta upacara dan masyarakat yang hadir di Lapangan Merdeka Balikpapan.

Kegiatan ini diharapkan untuk membudayakan singkong yang melimpah di Balikpapan dan membantu pelaku UMKM dalam efisiensi biaya penggunaan tepung. Dengan tekstur yang lebih padat dibandingkan dengan mi kuning di pasaran, mi singkong memiliki cita rasa gurih dan kenyal.

Nomor Rekor: 8841

Rekoris :
1. Pemerintah Kota Balikpapan
2. Panitia Pelaksana Kegiatan Hari Jadi ke-122 Kota Balikpapan Tahun 2019

Pelaksanaan : Lapangan Merdeka Balikpapan, 10 Februari 2019

Ditulis oleh Tim MURI

Sajian Mi Terbanyak Berbahan Baku Mocaf