Nasi Kabuli adalah menu sejenis sasi uduk, nasi gurih atau nasi lemak yang menanaknya dicampur dengan santan atau kaldu dan irisan daging kambing.
Nasi Kabuli khas Banjarbaru dilengkapi tambahan rabuk (semacam abon) ikan haruan, irisan telur dadar tipis dan mageli, semacam mentho yg berasa pedas.
Oleh Pemerintah Kota Banjarbaru, nasi kabuli ditetapkan sebagai ikon kuliner tradisional yang menjadi suguhan wajib bagi tamu pemerintah. 7.019 porsi nasi kabuli dibagikan kepada masyarakat di halaman Kantor Wali Kota Banjarbaru.
Nomor Rekor: 8419
Rekoris : Pemerintah Kota Banjarbaru
Pelaksanaan: Banjarbaru, 22 April 2018
Share:
