Membakar Lemang Terbanyak

Diposting Pada 23 October 2017

Disusun oleh Tim Muri

Lemang, penganan berbahan dasar beras ketan dan santan kelapa ini memiliki keunikan mulai dari cara membuat dan cara memasaknya. Di beberapa daerah di Indonesia, lemang memiliki ciri khas masing-masing.

Di Lampung Barat, lemang merupakan hidangan yang wajib ada di setiap acara-acara besar. Yang membedakan lemang dari Lampung Barat ini terdapat dari cara mengolahnya.

Bisanya, bambu yang dipakai sebagai wadah diisi daun pisang dahulu baru kemudian beras ketan yang diberi santan dimasukan ke dalam bambu. Sedangkan lemang di Lampung Barat, beras ketan dan santan langsung dimasukan ke dalam bambu.Bambu lemang yang sudah matang dibelah menjadi 2 bagian untuk memudahkan mengeluarkan isinya.

Di HUT Lampung Barat ke-26, disajikan 6.000 lemang yang kemudian dinikmati bersama masyarakat.

Share :