Dalam rangka HUT ke-75 tahun, Pemerintah Kabupaten Kampar menyelenggarakan berbagai kegiatan yang salah satunya adalah penyajian 1.373 porsi gulai ikan salai patin.
Gulai ikan salai merupakan makanan tradisional khas Kampar yang proses pembuatan ikannya diawetkan dengan cara diasap menggunakan kayu atau bahan organik lainnya. Ikan patin menjadi bahan utama dari gulai karena menjadi salah satu ikon Kabupaten Kampar.
Pelaksana Jabatan Bupati Kampar berharap dengan pencapaian ini, Kabupaten Kampar dapat semakin dikenal sebagai daerah dengan kuliner khas berbasis perikanan yang berpotensi lebih luas lagi di tingkat nasional.
Share :