Lada hitam merupakan salah satu bumbu dapur yang dapat menambah rasa sedap dan pedas pada masakan. Selain memperkuat cita rasa makanan, lada hitam dapat memberikan manfaat melimpah untuk kesehatan.
Pemerintah Provinsi Lampung terus berupaya untuk mengembalikan lagi kejayaan komoditas lada hitam Lampung. Secara historis, Provinsi Lampung penghasil lada hitam terbesar nasional sebagai sumber lapangan pekerjaan dan sumber penghasilan bagi sebagian penduduk Lampung, serta memiliki nilai historis sebagai Tanoh Lado.
Untuk meningkatkan produktivitas, pemerintah melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Lampung menyelenggarakan Festival Rempah dan Lada Lampung Tahun 2023 dengan menyajikan 121 makanan dengan bumbu lada hitam.
Acara ini bertujuan untuk menumbuhkan inovasi dan kreativitas pelaku usaha industri di Provinsi Lampung, meningkatkan daya saing produk lokal, mempromosikan produk industri di Provinsi Lampung, meningkatkan permintaan domestik terhadap rempah khususnya lada hitam melalui edukasi terhadap masyarakat terkait manfaat lada hitam sebagai makanan minuman maupun obat serta diversifikasi kuliner berbahan lada dan produk olahan serta meningkatkan pasar ekspor rempah dan lada.
Share :
