Kabupaten Jepara terkenal dengan cita rasa kuliner hasil olahan ikan karena terletak di kawasan pesisir dan ketersediaan bahan baku ikan yang cukup melimpah baik dari hasil tangkapan laut maupun budidaya.
Serangkaian dengan peringatan Hari Kartini, di Pendopo Kabupaten para Kartini Jepara menyajikan 9.783 masakan pindang serani yang kemudian dimakan bersama-sama oleh para peserta karnaval.
Pindang serani hampir mirip dengan sup ikan, yang menjadi pembeda adalah pindang serani dibumbui lengkuas, belimbing wuluh, dan daun salam sehingga kuahnya asam segar dan menyamarkan aroma amis dari ikan.
Share :
