Sajian Papeda Bungkus Terbanyak

Diposting Pada 05 March 2020

Disusun oleh Tim Muri

Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Papua dan Maluku yang merupakan tradisi kuliner masyarakat adat di Kabupaten Mappi, Asmat, hingga Mimika.

Berwarna putih dan bertekstur kenyal menyerupai lem dengan rasa tawar, papeda memiliki kandungan yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup nutrisi sebagai sumber utama karbohidrat sebagai makanan pokok yang disajikan dengan ikan kuah kuning maupun sayuran.

Menyambut HUT ke -110 Kota Jayapura disajikan 11.000 papeda dengan bungkus daun pisang muda yang dipajang di atas meja sepanjang 110 meter di Lapangan Trisila Lantamal Jayapura sebagai santapan peserta dan tamu pawai budaya Nusantara.

Dalam menyantap papeda cukup dengan mencocolkan lauk atau menggigitnya bergantian dengan lauk dan tidak diseruput atau alat sendok atau sumpit ketika disajikan di wadah karena teksturnya lebih kental dari biasanya.

Share :